8 X" Y r7 [' i, F+ B9 {: J$ x/ D/ f卤肉成的档口每日皆客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb# ]& W: p. M/ j2 ~/ t' E
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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红豆发的四果汤料多汤醇。# M2 T A1 D% b6 v+ s6 V# K0 Z) b
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 公仔箱論壇6 c- s2 n3 ^, _
8 \, ~- P" ~3 H% z1 A热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
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5 O9 r9 G/ |2 d4 X s16岁的陈瑞福已具大将之风。
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- r1 F0 H- T0 {- l1 z* Ltvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量公仔箱論壇3 S9 I2 L7 O; \- p
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
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# e& \" o" v! r8 A2 E: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一吃一喝兄弟经营TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' u3 r9 m7 N! G2 E, e
* @( Y$ m, ]. P8 I$ U9 s5.39.217.77:8898戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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% k, J9 L3 W$ y! D5.39.217.77:889851岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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0 t& x6 C' \+ ^5.39.217.77:8898与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。% O# v0 `- I& W: b
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。- e, ~' T& M6 [9 ^/ X) l4 _6 D$ z
2 a: { N( W* \5.39.217.77:8898儿女出动助卖卤肉tvb now,tvbnow,bttvb f& b/ s! ]4 \% z5 H% E
8 M4 V7 r6 \- r ?tvb now,tvbnow,bttvb“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！公仔箱論壇" y7 w7 P) [) @
8 r; @' T( g4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。5.39.217.77:8898+ G8 i0 w! W% S! t
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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