$ C% M: [. z% i' Y0 [0 ^tvb now,tvbnow,bttvb卤肉成的档口每日皆客似云来。' W0 `, o. S' e% ?+ z
1 C! B, l- |7 A+ V9 g1 _ J公仔箱論壇卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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: v3 i, c1 {$ q2 M |4 q红豆发的四果汤料多汤醇。
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( q% [& z7 b; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( a! C4 j$ w. t
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。tvb now,tvbnow,bttvb! U3 x+ f: E$ l
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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/ j) G, i: X1 t3 s( Gtvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. {- ~7 m$ B4 j8 ~' F
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
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. S" J# q1 s/ U0 j0 Q. b x& B一吃一喝兄弟经营tvb now,tvbnow,bttvb" c; e+ T2 g1 @3 @' U+ F
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。公仔箱論壇( j7 h5 O8 ]; A' `, N" K
' G& Q3 b" `3 J, g3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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. O" M& I4 [( d9 k( N0 E7 W与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S' ~+ a) p# v' O" K7 I
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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. s9 ~( F0 v; Q: y- |$ o" Ltvb now,tvbnow,bttvb陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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% Y7 R( L- b, s( A n3 M公仔箱論壇儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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+ w2 m$ j5 I5 o7 i目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。; H( e6 }' y& F- Z( y B3 v
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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