[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. |7 Y. l$ y6 M4 x
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味 公仔箱論壇; n- O2 `7 Q; o/ y& v
精10克，葱25克，姜20克。
# @# j: E7 q, H* J; G8 a/ [' W公仔箱論壇作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 公仔箱論壇2 Q5 Y3 i3 P9 P" c( W- X# ^
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
* w: [; _& n8 D* Gtvb now,tvbnow,bttvb姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
& O" T9 C* m& v' O  a5 a& v5.39.217.77:8898(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 i- k# E. R" Q4 }' [
要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
( Y7 T/ i1 q2 Y( D* _" v5.39.217.77:8898白糖、醋一小盘。 ) N3 i- {. r1 n$ T
特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 l" Y) ^5 ^
美特殊。