[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
4 {' n" u1 G+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 t" d: f/ ?
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙% {) c9 @& I7 L% t; D9 _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 B0 u7 m; J! E. W! W
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
1 v$ o  A' G7 b1 u4 v* y5 w5.39.217.77:8898      ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* ?& _# F  J% n% w. y8 d6 p1 m* m& T
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
& n1 F# u/ A# r0 @; p7 O5.39.217.77:88983、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 \) i* B8 ~3 r7 Z+ j3 l
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的5 ^" P0 E2 ]$ i4 X+ Y: P3 V. b2 `" ]
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。$ b. m3 ?1 @" Q, N- N
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。