材料
8 J6 A1 o8 X4 F( k L3 g5.39.217.77:8898燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻 S0 G$ {6 k% j5 Z( C
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汁料
6 h# V% [0 U, J8 v/ mtvb now,tvbnow,bttvb燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克公仔箱論壇# r/ O4 M8 B* }' `' e' W2 f2 N! `3 O8 _
9 d% v4 b. X7 L) w& c/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 n! w5 V1 q6 l9 g
做法5.39.217.77:8898$ x) f# O$ H( I* a/ u4 j( O$ J
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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! @8 z1 c( l+ b u0 f( ]0 {2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。5.39.217.77:8898* O7 o+ _, t2 a; G* o9 o) Z
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。5.39.217.77:88987 Q0 |, `0 `) {- G9 }' I
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。公仔箱論壇" f1 A1 N% H- ^. |5 t! n+ c
2 N6 n. Q, \% b7 g, }0 P" B+ W5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 & F: ~" ^6 b* j
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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