材料
. v+ L. n |0 S6 m/ K1 p1 [燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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* F: B: a7 @! |% atvb now,tvbnow,bttvb汁料
9 f) ^7 R# @4 J9 f$ j4 t/ R燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb# w* o: J6 m" A- T
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, s% s# G: z3 _ s0 ?$ B, `做法$ @. t, [8 ]0 U' b, j
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。5.39.217.77:8898 ]! {) H$ I$ q2 Z4 ^2 p
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。% a0 ?' z) }( |
1 }0 B; p' ^, I- L* g; @3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。. C8 @5 L- K3 K* b4 g
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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9 J& q3 v9 R% a5 y' V9 G5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) b" [8 K% _- g2 {- v1 K
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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