阿吉海鲜饭店" C. E; ?0 ?" r3 P
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
; k- g: V3 U# e6 c7 v# ^& b联络号码：，0124258552，0124918736, b: n9 ^/ w+ a4 }+ ^+ C
5 @) \& c2 D: i+ C人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。tvb now,tvbnow,bttvb Y7 M) |6 `6 j# t
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& Y! W( N* Y3 c0 E* z
+ S6 ^$ s* e5 v6 O" L- Ttvb now,tvbnow,bttvb戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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+ L7 H. _' L: c2 W1 P3 P( Y: }0 N) T公仔箱論壇黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) Z0 `% s9 n( F. }- \
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”5.39.217.77:8898' E- ^9 }( N4 I4 p
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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8 c( o7 \9 o* \+ o3 l- Z3 h公仔箱論壇“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% }6 v6 j/ O! Q/ `5 P i
( _% Y& ?4 H& A/ Z7 ]. w, V! ^入口海鲜精品
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM105.39.217.77:8898( G W' c+ o$ v: y
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。tvb now,tvbnow,bttvb, Z H* C5 c- q5 X) L% Z& u
0 ^7 e$ d3 S3 T+ W" V公仔箱論壇(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM265.39.217.77:8898% u& G: J" c! ?, b2 B; _8 d/ C
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
$ F# X$ h- t0 P7 Z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s. k( p2 p1 c南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
/ }& d5 m t& t6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! [; l( I7 Y, P
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉" p; q" T7 H7 j4 s9 o' n$ s
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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! g& S% C9 R# Htvb now,tvbnow,bttvb(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
$ W5 U1 h" F* b: l6 u: ?公仔箱論壇阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。公仔箱論壇7 G# n7 R1 w6 v
; \0 F1 L: p' P! R公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
% a/ N& r8 `0 @: h! n吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
. J6 l- l" _, n. i' o(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
2 E! H, C: u [公仔箱論壇孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 w% g& H# e) v, e
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12: P" H2 r. S+ i& g# B+ Y8 ?
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
" m8 R0 o- Y; Z3 ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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