香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb. P0 z4 w$ V! D) l( D$ J' a" L
4 d$ B! @$ m+ o) w$ \' Ytvb now,tvbnow,bttvb呷醋 , a1 Q+ H; g) c7 _+ E1 S
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
$ K% m( o E' w6 |6 L* L1 X$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: ^' Z D) j! v% k1 ?- m
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 4 A) g) ^, {, y$ _9 q" i
2 W: x/ Y% g9 l8 T1 ]6 O2 z& y切勿飲酒
8 D$ i) t4 O7 R9 M3 |) Q公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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8 a0 [% g5 _0 w j1 g8 D公仔箱論壇以甜制辣 公仔箱論壇% J* U! ^! p' D, Q8 i
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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) o/ C# }! P& L4 {' Ttvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜 n6 g+ [; S3 `9 |1 Q
/ w5 v9 K# i+ V4 o3 O( [' f有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
/ r4 g8 d' p6 r3 A青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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