香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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6 j: ~, v/ u$ Z9 X3 \5.39.217.77:8898呷醋
4 w2 c3 C3 g9 j5.39.217.77:8898情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 ]9 T5 x& G) e; ^ e! b
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事後奶
% \: o% }3 Y4 ~, `2 I+ S" `, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
0 _* c. ]* k! x, @& b' k9 r; h0 ^* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 T/ y& S T! L0 I* W
切勿飲酒
4 A* H* ^+ {6 [& @' l9 ~- T$ a, i I4 ]公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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0 y2 C" H( ?) R$ U k: ^tvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣 0 K) l$ _1 B: f# _7 m
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。6 I7 C5 E9 c& w3 w# e- r9 C8 {
公仔箱論壇: N1 H6 L1 T8 S5 g8 V
仲有....青瓜
+ h& _0 K. V# o- F/ t2 A9 }5.39.217.77:88987 ~0 d& j9 Z/ v! J" J7 R" u
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
& w; }# w2 r/ {. G) f青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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