踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗 5 G5 k# C ~) t6 ~- t y9 W
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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u8 h& |% P3 c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。5.39.217.77:8898' [. i8 f. C9 N/ Z5 [- q* F
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。5.39.217.77:8898$ |: _1 ~5 @9 ]" i% a+ D, T9 q y
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何生何太：
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% k$ y8 Z) E5 b) `- q7 x4 Q0 v+ Y由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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1 C4 E7 ]: W/ q& _: j* Z/ ftvb now,tvbnow,bttvb大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- } l7 r& c/ L0 b7 {1 }/ y
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm# ^* x( U5 ?: u1 @2 S
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a.自用變賣菜5.39.217.77:88986 j$ a- t/ W" E. \* z. r$ N4 E, k% N: K/ Q
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb' W! Q: i4 S& @% B( D% [
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5 m! p( Q' q# V3 V: a. ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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& I4 G I3 g$ v( X+ M1 P# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & K- f4 V* i( ?' @/ J
■湯太攤檔的自製食品特別多。tvb now,tvbnow,bttvb! L) K. o0 O7 @$ g1 P, \
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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; a* y7 A% {$ R5 ~8 x" r) z3 a5.39.217.77:8898■有機山茶油$110/1,000ml公仔箱論壇% N6 A* ~; T8 w, z2 d5 N
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包1 j7 b4 ^: R o# U+ H9 ~5 N$ P% _
2 y& K! x8 a* Q) h. o3 L6 y+ [公仔箱論壇d.有機葡萄酒更香醇
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8 ^- Y; X5 Q/ L' j■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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2 r9 g ?5 P5 _ @% ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他有機農墟有機農墟@中環
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0 _% [" d9 b1 ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 , v" N8 l s$ ^2 L9 c3 `4 l% Z7 b
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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