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材料
- I9 j3 i c# [0 H8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ T( O$ {, O; F! m9 O8 {* G
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb) `7 k2 h2 |+ p+ e7 K: X% Y8 X/ f
+ r4 m- U; V* y& l+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
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7 w; u4 B9 ^9 o! @5.39.217.77:88983.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。公仔箱論壇. I0 U0 |+ G- |6 q
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4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。公仔箱論壇$ c7 @9 Z' S' {* K5 Q% W
, h5 c- t |& k+ D% @7 e公仔箱論壇5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( O. C% y/ [! v$ H" ?
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6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
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這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& V! L+ H; ?1 _& S5 b/ t2 K0 G5 {# n
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發表於 2009-12-8 06:06 AM
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