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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. o' C% t( l0 [8 f' ?! @
炸小牛肉材料： N( U$ S( G, B2 h# \+ U& i/ g' e
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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$ R- q1 V: ~) O: l3 n d" M* A- I/ T沙律材料：) m9 J0 ?) R- A# o$ U
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb r" Y8 [! A. X9 `6 f5 T0 X
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9 w+ Y$ u) n# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ _, C! i+ m1 V0 g
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" q( r( B2 l. d2 N
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 tvb now,tvbnow,bttvb" a2 R( [/ F7 J4 G7 k' L. x; i" E
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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