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6 L* V! L% n2 G9 B5.39.217.77:8898材料
/ e" w( {) F' v0 H* u; O0 {3 t公仔箱論壇三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙公仔箱論壇$ [& ` {/ u( w* v# i& F( j
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( ]; ^; d) S+ ^ R* ]: Y5 a# f8 J/ {做法
. x3 H9 c$ V9 I6 B$ z0 Y! f1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。+ r# ~* m- m x' E. i4 q
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* B; y+ A: u* `& s: ]8 _5.39.217.77:8898想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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