餅底材料 :
3 X3 E/ C l! b* x消化餅150g
9 z4 a* _; Y) M( q* _6 K' ?牛油(溶化)60g
" m4 R! f4 q( j' E* U公仔箱論壇
- A# q' L6 }) i) F餡材料 :
+ v# s2 E4 \: h, s$ \2 h6 X4 x芒果(大) 2個& p' h+ Q+ S1 N
蛋 1隻5.39.217.77:8898. c( C% {, k1 I
忌廉芝士 250g
9 ^" d9 e7 `$ G/ k; X8 J鮮忌廉 半杯公仔箱論壇$ ~/ h6 Z# z" d5 O# H
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇) T, v: o2 F: E7 H9 z4 O; s8 t
糖 60g公仔箱論壇+ R$ }* ~# {+ q* g
冷開水 3湯匙
+ r! \: x# B7 z8 }1 m1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% L; m" T9 H, r W# q, C- u
做法 :公仔箱論壇$ v; h+ i2 u2 W$ o" B2 n8 S: u
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；. y+ a z2 Q3 H8 Y& Z
* M4 K( p" f W' C" o* {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；+ C) s* W5 a, \% i, _' S2 ~
# @2 [' a V: s2 L& E( Z: G$ L3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
& ~0 R' @3 W% ~" l4 s
+ u$ I7 b& F/ Q* }; S5 f5.39.217.77:88984. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb! |- l" a* z$ r$ @2 y, H; Q
$ N+ C0 A. D* e [2 P& _tvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；# R1 j8 B+ U: s* F: A3 @+ v
; ^# d' p6 t g$ ~8 T公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
/ F, \+ S- W7 ?' M: I5.39.217.77:8898
; X! U: p( C5 E+ x) b公仔箱論壇7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
O5 K% s' e; C6 B5 H) W- m; `( S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 r" t+ D+ T) |! X+ P z公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
| 