, Y0 @* s- n" Y) }5.39.217.77:8898材料
% y2 H2 m. w {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇% ?/ m3 W/ U$ [. B
蛋黃.....1個
, M& l5 d' Z, Q0 O- u0 Z- L7 Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克公仔箱論壇* ?8 g7 r/ x) w8 I
麵粉.....1湯匙
5 H7 I/ v* C( ]0 q洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, |" T; N: x; U- [, k" L
白酒.....50毫升" T$ b+ r1 A; G$ v1 T! _, q/ G3 g
車打芝士.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; K% o& J- R1 S( d$ ^
淡忌廉.....120毫升
% {) m- s3 U* X0 k7 a/ W花蟹.....3隻(共600克)tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: l" C8 G/ f
巴馬臣芝士粉.....適量
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做法
8 h! H- S) m2 g+ G$ y" g1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ _- {2 m- k" R& n ^9 V
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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- @" L$ W1 w2 c8 c; U PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
2 s1 C4 w4 B8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y6 J; \. {% l# E4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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