[美食介紹] 燉燕窩

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材料
( S: v7 j8 d+ g: |# J* O0 B) ~, B/ M燕窩 1両(38g) 乾桂花 10克
. o) {) e& v% I3 q圓肉 120克 紅棗 110克
# p4 T: Z" {, Q) K; S3 q/ r5.39.217.77:8898水 1.2公升
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1 j  }; ]7 Q" v' c" `tvb now,tvbnow,bttvb做法
, t  P' G" |( _8 T+ a  D4 b9 Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將桂花、圓肉加水大火煮滾，加蓋改小火煮15分鐘至出味，隔渣取水，待涼。紅棗­切開去核，備用。
6 s' C- x# A" ^- ]9 L5.39.217.77:88982.燕窩用冷水浸泡6-8小時至成透明狀，用隔篩隔起小心沖洗，用鉗子挑出雜質，如少­許燕子羽毛，然後小心撕開。
2 e! l, A# e6 Y; _: g" I5 l3.將處理好的燕窩、紅棗及桂花圓肉水放入燉盅，蓋上保鮮紙，水滾後改小火燉約30分­鐘即可享用。# x. X$ s, d/ Y( h% X

( O0 r( O2 P# t, N5.39.217.77:8898貼士
) z7 H2 e3 e& i& ?! l9 [( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.燕窩含有豐富活性蛋白質，維持80℃最能保持活性，不能直接用明火烹煮，否則營養價值會大大流失。; o! e5 A$ h: ~' L3 y- {
2.浸發燕窩的時間視乎來源地及品種，一般為6-8小時，不要浸過夜。
4 X) ]& i+ d" q, Z$ e/ v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花和圓肉隔渣時，盡量將水分壓出，充分保留原味。
9 D" k; A: b$ F0 W/ Y; H9 x4.待涼後可放入雪櫃凍食，各具風味。
1 s2 [9 C* C# y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 J5 e8 _; I! z1 w
踏入秋冬時分，教大家做一個滋補的甜品「桂花圓肉紅棗燉燕窩」。很多人以為燕窩價錢很貴，其實建議大家不用買頂級貨，每兩三百多元的質素已經不錯，一兩可燉9-10碗！燕窩含豐富的活性蛋白質、胺基酸和炭水化合物，促進新陳代謝。在中醫的角度燕窩潤肺，而肺主皮毛，所以多食燕窩皮膚和頭髮都會靚啲。紅棗味甘、性溫，能養血安神，補中益氣，圓肉更是補益心脾，加了這兩食材燉，連冰糖都不用落，低糖更健康。淡淡的桂花清香，配上燕窩圓肉紅棗，滋潤又養顏！