[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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2 c" G* p# X/ V% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& z! h" A! y' ?- C8 T' L+ g% n

; Q" [, }6 H% D9 l3 {& Vtvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條" w' u; f+ A. m9 R# d* c# l1 M7 V
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鮮蝦 10尾
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: O7 F) z9 {% I公仔箱論壇蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條公仔箱論壇3 k$ B1 n+ ?  i+ o! }; T/ U& k

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【調 味 料】
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3 ?- r" `- g3 U" B( p+ n白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇. X0 t6 o0 p- U+ S
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香油 1小匙3 |( X! B% c. g3 n5 H- v
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鹽 1小匙( {2 u5 A/ Y3 ?, t  m6 V
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【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。7 b; ]+ C% |0 \; O
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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2 |4 b! M! D0 P( Q. ?' f5.39.217.77:88983.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。6 Q- M! o4 f2 a

5 J1 @* B  ]& x: b% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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