[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料5.39.217.77:8898, o, W3 t, h8 }0 f6 {2 J! P
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻2 j6 y7 W2 h. d6 a  U( p

) s2 M3 ]1 q7 G2 T5.39.217.77:8898調味料
! K/ `6 w  z1 z! g鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.77:88989 V" p: p! P( Y$ M0 x1 p

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$ V$ c* H% z) I' i' ^. D5.39.217.77:8898做法
, G6 }6 Q! s( R& D. n2 ?公仔箱論壇1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
/ r$ ^# {# k. t/ a# g" j公仔箱論壇
4 B& T3 ], ]+ g9 P# a5.39.217.77:88982.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。6 [: u5 M8 {; A" L/ `

' V. Y, h1 V8 }* [4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
  _, R# s6 Q. Y/ e$ w% ~& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: \8 Z5 u: E& k  X) D
5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。