材料
; m. @& D7 Z7 j! i6 Q( R O5.39.217.77:8898鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許公仔箱論壇& {- Z1 W1 G6 J8 P8 S& N3 ^5 w T
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調味料0 c) e; Q) l" U, P& n3 m$ l1 L ]
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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8 H' v7 L$ Z% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 B7 s: S2 d
做法
' z$ i+ j L( p0 e( ^/ T. r1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。5.39.217.77:88985 `3 @! V4 T }( u n5 b/ f7 q
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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& q0 z: R; J1 H- j4 N公仔箱論壇4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。5.39.217.77:88986 c \# ^+ ]0 `; G; j% S
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/ b9 u- H) l Y0 Y4 g另可以鴨肉代替鵝肉。tvb now,tvbnow,bttvb: S' I- e& E" }8 z7 h
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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