除套餐主菜出色外，單點菜式亦值得一試。板燒豬頸肉是由大廚於開放式廚房即場烤製，肉質帶獨特熏香味，客人可自選泰式青紅辣椒汁、蒜蓉辣椒汁或酸甜汁，各有不同風味。黃咖喱蟹的汁料較薄身，原來大廚減少了高脂肪的椰漿，帶甜而辣味適中，有點像馬來咖喱，更能突出蟹肉的鮮甜。 公仔箱論壇* m0 r$ N5 q" I6 l5 f. h
+ t" w/ o1 H7 Z公仔箱論壇吃泰國菜怎能沒有冬蔭功湯？喝一口後，發覺海鮮味濃厚，原來加入紅蟹熬煮，較坊間只用蝦頭煲製，更富鮮味。Ricky表示，選用青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等泰式香料熬湯，香辣富層次，魷魚慢煮至出味，便會棄掉，最後加入緬甸大蝦，令蝦肉保持彈牙，湯汁鮮美暖胃。最後別忘了享用Ricky秘製的甘檸水，以皺皮青檸製作，酸甜帶甘香，解渴去膩，讓人精神大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; M7 T* e0 z3 Z9 L/ [
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冬蔭功湯 $88/位tvb now,tvbnow,bttvb* n1 I( v9 N; Z! A5 i3 b" I' ?. J" x
加入紅蟹熬製，鮮甜可口。
. O. K2 L8 P# [* t( p板燒豬頸肉 $78即叫即烤，肉質充滿獨特熏香。
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發表於 2015-1-12 12:16 PM
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