材料：* k5 P' J/ s5 r; z7 x
帶子 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb' p [ v" v% L
青瓜 1/8條) A( l4 r( U @2 I L q. \
洋葱 1/8個
" ?+ e* i$ W$ C, m, i3 V6 `車厘茄 2粒
% m* O" I# p- F+ E6 V公仔箱論壇辣椒 適量
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/ Q1 s$ b2 Q+ Y) ]3 \# ^' \+ m醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 U( s8 k/ E G' t: u% X' ?2 F$ T
檸檬 1個
' m# ~; |7 { U) {5 ?% L, r青檸 1個
) Z j0 u% Z, d6 T' u! g, }6 @tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1茶匙( A& Z* t& R6 D# K
西洋芫荽葉 10片
; c" b. d, s' i, _+ z2 v- M* k3 T鹽、胡椒 各適量 5.39.217.77:8898% h/ D& N1 M0 |& b& E. b
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ C9 [0 u0 N% u9 T" Q7 u7 B, k
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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, d q' U5 t3 i9 j" B% q9 Otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：% x( N0 n, t' Z0 _
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。4 {) ^- ]& }0 [9 u, b p( r, E
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。5.39.217.77:8898) p8 C( B! o q' g- Y& G& x
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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