材料; M. }2 q6 P T4 ~/ Y0 o% G4 d5 W
飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條 c- w) Z8 q" l8 E. R+ L5 a
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做法
- M V" _9 a' W5 \" }7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.指天椒和青豆角切粒。
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+ }6 q: R: o8 D( _; g5.39.217.77:88982.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。公仔箱論壇# M' Q3 ]+ s/ }" ^
_0 u/ O J' n a6 f" u0 X# x3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。5.39.217.77:88987 a$ q; R+ ~* N) y4 Z& j0 h
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 ! K. H. [8 F+ s+ l7 |4 A! c
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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