材料& C$ ~) N0 v! v D2 T6 j
石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯7 R# f- l; D# H5 P
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; G3 ?3 g: E* _! F. Q
白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO公仔箱論壇' O0 X' |9 F+ u3 j
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汁料, _3 j4 D: w& `
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許
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8 }, u" [, }+ }0 C: R+ z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U; \/ Q7 T6 |+ y' x
做法: R3 e. b. q+ t- k" h* q
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X' G9 g. |. ^3 P
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。+ h8 S. E6 B( `6 J7 @9 {
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& T3 r* {8 w) n8 M$ w6 U
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* s. R; H* F9 {$ @7 M9 V公仔箱論壇如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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