[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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" }0 i& Z9 B! |6 ?材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)* D* J7 t* ~# i9 g

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做法
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7 `9 [* u9 `' Z. D5 r* X4 z公仔箱論壇1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 O) n% Q* ?, H4 y  [# k5 i
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb" i) \9 R# a7 z6 S7 M/ z
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0 @$ o# K4 G1 P" r3 S9 d( F- B5.39.217.77:88984 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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- J$ f' [$ i; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。; B# X6 H$ M, D& |; C# ?2 ]
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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