不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
5 o4 F6 E) j+ h0 h \( Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 o. v$ _7 {0 [
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.77:8898, g8 V( E6 K% e0 \' ] {1 |
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb( N- [" J6 i- r4 |4 L0 U M
y0 D0 l2 Q- H" M3 c3 g5.39.217.77:8898先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。9 N; `4 z T. m: e
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加点盐和胡椒粉调味1 a" c2 w) O5 b4 r0 n8 m% k
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.77:8898) ^1 I! L8 s" v% N) N, b* Y
7 ~+ w9 J8 v$ [* j) g" |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花: [; O$ O: F) D
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，6 x* ~5 M/ u) r, Y. U
% V u3 l: M& q' ?下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.77:8898/ S# S! ?3 J, h3 `
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。3 `2 L4 A1 ]) Q; r' L+ @
2 Z5 P% V7 N/ s4 v, o; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 [" U: `" ]8 D7 p& X. J
( g3 N; }2 r) {& E. T煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 L) \& W- J
5 F& u1 Y$ M* L- L0 ?/ W1 b这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb2 [' o! _0 C% j# C
. I6 D+ X: G2 ?1 L9 x; k1 H公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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