不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.77:8898, c& \; [( _ d8 a6 x
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% K4 {% z* @! s( m
0 {9 ?/ z9 P1 ]4 g3 Xtvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。0 C7 k' y, n* i1 t: t
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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3 M, m& B. B8 ]- \9 c5.39.217.77:8898放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
P9 [7 q T: u$ n1 X8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y; R/ Y1 @7 e G+ t" r' H下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇/ `' f: r8 t1 x7 ~7 c
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 V; Z( z2 Q! T1 q
$ m* c4 D- `+ q4 _ {( K公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇# {* d0 C1 U1 e' t- I+ p; r: A
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煎好的面糊层
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5 }/ M$ X# G( v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 S$ l( G: C' Y! m$ X
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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