材料：
+ T( }1 w. o4 e) K6 l4 u公仔箱論壇豬扒400克(10兩)
/ k( s) b" k7 a$ `" Q橙2個
1 o* t) c" o w7 ~+ K. f2 p9 x4 `tvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb* a' b7 `" F4 X
鹽1/2茶匙
, A. n. t9 Q" V9 G2 G5.39.217.77:8898生抽1湯匙
) g$ ~9 n' y! [5 l4 V4 n \8 e公仔箱論壇糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E n0 c" s0 S9 B p
酒1茶匙
4 @4 Q3 e/ o3 j" R W" v$ Y" s公仔箱論壇生粉1湯匙
) r* v3 u4 [6 G) ]) |( ]% s) `7 `: z公仔箱論壇蛋汁2湯匙
+ M! o' O- O6 D( C7 ~" a公仔箱論壇獻汁：+ d" A# O. E, ^
橙汁3/4杯
& D1 b0 ^: h/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醋1-1/2湯匙. o/ X6 J& K: F( Y
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) O" Y" z! c1 U8 b
生粉1茶匙$ {1 |; o8 y+ ?9 D4 _ D0 V
橙皮絲數條
8 v* A: P1 q! X6 k' _做法：6 i. J: Q% I& B: Q0 f) S& [( x
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
. B. V2 y# q3 H* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；2 Z% C6 d$ j; j, T+ i' ]
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
# X: j- j% u0 r+ O4 ~公仔箱論壇燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% n; r4 u' D" h
& L" F8 L x% E9 h7 X! D6 F5.39.217.77:8898檸汁豬扒
E/ k, ?2 j5 ^! N4 q% v0 ?' o3 @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | g F3 j. Z3 j
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ {0 v% g4 o1 k, e% k& w
豬扒三件
' a$ j2 t; Y. r5.39.217.77:8898檸檬三片
5 n' \2 N" f7 Z" J* G4 v% Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
* E$ l! P$ d* g Z1 [0 @5 ]0 J0 r; Q5.39.217.77:8898麵粉約半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 i- g8 Y# C3 B( a' U
調味料：
( ]5 ?3 v: w& w8 B+ s; A# A. P2 i. b鹽、糖各半茶匙
5 i# d8 f+ y3 x& c$ O1 f. `tvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙9 {0 Q9 r( `2 R! T
生粉一茶匙
8 c: O5 v( k3 u D8 J. {" x, N' {' G4 P公仔箱論壇水一湯匙
& ^3 u' a0 i1 C1 H9 r( I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _- Z! I8 q; T) a8 R6 p
芡汁：5.39.217.77:8898& @& P3 P/ e$ V+ ]: k3 @
糖一湯匙 Q3 N8 K; F3 W; r; R. {
生粉一茶匙
; w J' V4 u1 c" I. u2 E4 U! N公仔箱論壇檸檬汁三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ m0 |' X E4 i
水半杯
( {( W4 i9 c" V" {* Y/ ]& p! e做法：0 c! V( w- u. T z) }9 [
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
/ b% Y; a+ [# K# a9 f- w. W& b2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。9 ~4 p+ C1 L& k! |! x; t
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' F+ f7 u/ ^' ?
茄汁豬扒
# I9 b: F/ j& q7 c0 k" ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z j* l) P( {( t/ W
材料：
4 e: K, y3 t" m2 ?公仔箱論壇豬扒3件
2 ^9 l, J/ _. J' ^* G公仔箱論壇番茄1個
& s. J( ]- O5 Y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙
8 P% G8 W3 D9 Y9 Y# _5.39.217.77:8898醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: D, [1 R A/ k5 P/ j
鹽及糖各1/2茶匙5.39.217.77:88988 N& r4 T- L; C% M0 @
生抽2茶匙
1 N/ r; j. q) Jtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
8 e9 s W4 T2 z6 B6 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
& o% R- U8 U# \9 I; P5.39.217.77:8898水及油各1/2湯匙5.39.217.77:8898. z! H% P% t% V8 P' v# `1 C( C
芡汁：
1 I3 W% W! w6 S$ ~) ^: ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
2 v" A% r2 F5 P% M Z; h公仔箱論壇茄汁2湯匙
& f8 O7 Z( `0 x3 z公仔箱論壇生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- `- v) Z% o2 ]. i+ F Y
鹽1/2茶匙
3 G; v. ^, T: l0 j: }3 [8 s+ R$ L! v糖1湯匙
# u" Q* k% k9 W+ ^* k) M公仔箱論壇生粉1茶匙
) Q/ V3 ^5 U6 H2 [- J& i+ Z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 _& r7 H8 ], I" b
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
" Z' u5 h7 v; x/ h B% Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
; z1 j ?1 V+ k8 D' q公仔箱論壇3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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