[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) \6 N# s0 F0 h) C5 t& i
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
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裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
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4 ]6 _+ V& S& L6 G7 x4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 N& l5 U9 S, ~' {- |- q" D
做法
, z( N  r  m# i5 l! f* x( A8 h0 r1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。公仔箱論壇3 {: G% u; Y/ f9 p5 e( J( u
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
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3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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7 g6 u/ f: a0 D9 K$ a& Y8 W* @4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。; F9 a6 u  U( p; Y# X

4 h! Q+ J( n2 s  x! u: E/ S6 c5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* h! X5 d3 U) E  C

! @4 U$ d; B6 h# }3 C) J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。4 m: g* `- X# ^9 m9 w2 `. p
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7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
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