[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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+ a# a6 ^' M+ D3 ^: {5.39.217.77:8898雞肉 - 150 克5.39.217.77:8898' t4 E  x; ]! L9 A& t! q
浸發魚肚 - 100 克9 q; q4 i  D$ @; H$ f5 h; l1 W
冬菇 - 4 隻/ F) {# }$ j; I
熟火腿 - 80 克
: D7 h6 @, k. W' h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 - 4 束公仔箱論壇% G7 e9 b# J$ t3 H3 C+ X' G
         
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鹽 - 1/4 茶匙
! ~8 j# S& l  ~7 p5 H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; G$ y# i5 J" O& u. J  X, T- Q
生粉 - 1 茶匙- g$ X8 M5 ?% ?+ R+ G: {1 T
薑汁 - 1 茶匙
: P4 p7 @& H' |1 y: q' F5.39.217.77:8898玫瑰露酒 - 1 茶匙
7 x3 q4 G" b% k& N公仔箱論壇生抽及水 - 各 1/2 湯匙
3 w" j0 |0 S5 U) U' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ K& J' e5 r- Z. y9 L
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煨料︰         
6 ^% }8 M  h" q7 j公仔箱論壇
7 _# h5 }1 r7 d, v(魚肚)$ D# ?  l% M0 d, M5 H+ N7 h
清雞湯 - 1/2 杯
+ ]2 k8 B3 j1 ]' S; r; Y8 X蔥 - 1 條5.39.217.77:8898  p" l, b8 P( g7 `' S
薑 - 1 片
; {9 T& h/ v8 c. q  k- ?: `8 ~公仔箱論壇紹興酒 - 1 湯匙
, e2 |% y8 [4 J6 S5 y5.39.217.77:8898(冬菇)
0 V8 L8 a) Y6 X5 e0 r( Z' X清雞湯 - 1/2 杯
2 t9 Z9 F3 G: K# z" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙
) l: s7 B0 d8 V. [9 E公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙
- n9 g9 J0 E; R. Jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
  w/ G+ ]! U) \& O7 f* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
) r: O6 R! c. V/ [3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
& Y; S0 }4 i) U$ }5.39.217.77:88984.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。6 d" _3 O* Z3 N. o$ q% P0 E9 ~
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。