[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# G, }. n& h6 x, p& {
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb0 w# k. O8 {* Y5 c- P, m. X4 r
鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 u. Y6 q; g0 j
薑蒜末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M, m+ v/ s' l, M# f! U6 A/ k* K
辣椒 2支
. P$ d) |3 h! A& J+ a' e# T& Utvb now,tvbnow,bttvb香菜 2棵
- l9 Y9 `$ ?- u* H/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙
3 o" H5 |/ Q9 L' f5 C調味料:
$ L: A4 f% J! y+ j) ]紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% f1 c( R) I
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, J* S6 K, c  S8 |9 Z3 l3 Y- Y0 F
糖 1茶匙
1 N9 ~1 Q. i0 I" f; W0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許8 i: O- }- v0 O. W
油 1茶匙
- E3 u4 Q- d  i# c  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, |3 j- d* l- p. t* {( E; Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R1 K' j; m2 F# E6 d" k
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
( j4 U; \9 {9 l+ @2 j! }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。