材料
$ A5 ^: R( i& t* i4 C嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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做法公仔箱論壇# q6 @. P7 N2 O o1 d' D/ J \: h
1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 ~" l9 a% A2 H5 _
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。5.39.217.77:88987 }4 V5 M% N9 [ a
# ^0 V3 Z" V- z+ m公仔箱論壇3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 e& U' X/ @7 `5 X1 S* q% g1 ]
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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