蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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) R" K2 _# S" Q" y5 d/ c「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 P0 S- ^3 f3 b/ \, o/ D
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, C: C j4 M# _/ w2 m5 R5 [$ u公仔箱論壇台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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l! i, y* T: }, }/ Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜水保健 錯誤2迷思tvb now,tvbnow,bttvb7 }) P0 V* o. M! x. P( S4 c
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。公仔箱論壇2 Q! L6 W4 U- y4 z2 l' R! l* W
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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' w, N/ `/ Y9 {. r; i公仔箱論壇提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
9 W2 K; |3 f; z5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 o0 U/ a: V5 W) U/ ]4 R$ W3 C0 A# W
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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* d$ f" W' e" P( e1 W- s+ T5.39.217.77:8898週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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+ y+ y9 E, V3 k% r) l& \而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb" K; l& {6 E% d2 T$ n+ k
7 q) z0 _+ h$ c) E蜂蜜3食療 分辨5原則! u; o1 }% h/ {4 u& e ^. ?
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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8 P; v$ S3 S- `0 ]: R! K, B公仔箱論壇《蜂蜜挑選5要點》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p8 T/ x4 a6 O) S
% k" p, n% {% N) d1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1外觀：手放在瓶後看不清五指。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# z/ b, {# I) n; h* F
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2氣味：有淡淡的植物花香味。
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; E7 {3 Z9 d( d$ o7 J5 E0 g. utvb now,tvbnow,bttvb3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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4結晶：有結晶一定是純蜜。
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。公仔箱論壇2 `0 \5 O. y) t- y; [
6 E- P- \3 e: q4 b @$ z! d! u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜養生食療》公仔箱論壇! c7 A/ J$ ?6 ]; u$ L4 [. E
6 S- I" }1 s; l& D' _+ V$ B" G1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。公仔箱論壇. j/ z" a) Q* { W2 u( n
( S' }% S: {$ G3 H8 q2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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