朱古力清蛋糕材料*︰
/ s, A5 x+ Q- h9 ]蛋 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; r! m( ?4 o* g: r
糖 75克1 R- x% c! \$ ?* H
麵粉 60克公仔箱論壇9 Q: t. L. e: M+ x+ E5 r
朱古力粉(無糖) 15克$ _ ]0 z2 O8 I' Q6 A
栗粉 25克
8 z2 ~8 j" _9 y0 S- f! O s2 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克
1 e- T$ W$ P+ w) Utvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克
4 {7 o. m/ s* d! v! ] n* m公仔箱論壇
6 m/ ~2 Z& P0 [) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:0 ^0 F3 R0 p: P# I2 c7 X C
忌廉芝士 200 克
) |# W2 k7 r2 k# C, Q, | \4 }糖 60克
5 `4 [/ l0 t5 u/ D+ t( Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克
# [4 z1 q4 W. |) ]7 E2 a8 Y! r公仔箱論壇魚膠粉 1大匙
- ^5 r* A" ^# v% U/ A) s5.39.217.77:8898檸檬汁 10克
! e/ P" Q1 x! r$ {8 K. L d+ O: a公仔箱論壇水 2大匙
6 b2 o+ X$ O! ^: D" Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克
& d% _8 V; g" d6 j* i) ?; {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒 適量
: h1 ]: \8 [- n# s0 H5.39.217.77:8898鮮果 適量
! D0 l2 u3 J) x2 g7 I. g3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ l% q4 C, D$ \ [) [! r
用具:5.39.217.77:88984 p- N: O; w1 u w) [- q# q u
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb( e" F+ K; H( A/ }. i' X$ J' l
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 9 @: s& Q' b! M
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- y1 R" W8 x
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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+ e* z6 o7 P: O( o. r) N! g7 M0 q1 |芝士蛋糕製法:
7 J$ K) z6 j, C4 n$ Z1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。0 E& X0 \/ n7 H4 O
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
+ f C- a" J z6 }+ X6 J3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。! K3 x9 k" L+ `1 B( o0 v
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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