材料： 公仔箱論壇1 X+ m5 p, ]6 `; M5 M4 l
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
; h% c O+ q# s2 e9 `5 O2 i- E' v5.39.217.77:8898 咖啡粉 2 小匙
5 @2 F5 r( h# a內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 3 i% f3 {7 O$ ~. w+ S N6 Q' T
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* A; W y" @- Q# t9 b! H0 w) K作法：
" [8 R2 q( t6 {7 W+ U4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
+ T0 p0 o/ n+ N! c+ e5.39.217.77:88981.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 : I1 F/ E/ F! U' U3 R) Z0 O
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x& X, f. N. r) I
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
. i$ R2 P# ~/ x/ v ]5.39.217.77:88983.將(1)加到(2)中拌勻。
7 L6 ^% U5 R6 z4 L公仔箱論壇4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
$ f7 {6 J5 }9 I2 h9 Y5.39.217.77:88985.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
, d! \6 ?: K. a5 C; B0 R$ ]% S＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 公仔箱論壇7 q8 e" ] m8 s: K/ x! u
◎ 內餡 l X; [" \# O: I" o0 l9 Y
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
. E1 }5 e4 z. F) | b公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
J* V7 B& E, ~. T/ m5 Q5.39.217.77:88983.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
& s4 b9 s- s2 E( {& a% h公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。
. b- R$ i8 g1 z2 w3 |公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 5.39.217.77:8898, _; g! |$ ]9 J. j4 F2 m
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: Y" J' a2 Z& h& X9 K
◎組合
1 ~9 s( Y9 z% ? b5.39.217.77:88981.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
; p/ S. L/ {& e2 E3 b0 m公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
2 `) X. \' i: J! H# M6 f9 b6 \tvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
% [/ B. \: W2 P4 ^1 s4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇8 K3 x, L5 c4 ?/ `0 M
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
% K, D8 Q' ~7 d2 W2 I5.39.217.77:8898PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
1 H( u9 t6 D0 e( m% G7 z: u5.39.217.77:88985.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。9 {+ h; P$ b1 `3 a4 J9 q) `
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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