材料A/ C" y# a6 s# k7 h& w. R$ |, e6 }
無糖豆漿600毫升
- a( T( t! Q* r) H4 ]" s0 y& Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升5.39.217.77:88986 w3 K: K! q) b' Y# C
鹽 半小匙
# v6 R9 X5 |7 b9 M: w8 B) P2 Etvb now,tvbnow,bttvb淡奶 150毫升5.39.217.77:88988 f+ q. r8 b3 C& u, z g
3 @8 l3 c; X( |& G材料
3 T7 ~) X5 r/ X( h日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條- u4 N6 T- \8 n* y( l$ J5 x
蔥（切粒） 1棵
) E* r7 I- k7 Q1 Z9 y3 w: Q) _1 `5 Utvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
8 @0 w! Z; U. S% I4 K x蒜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) E4 ?8 ^, p7 f% A' h
蝦仁 10隻
+ n+ m- ?$ K9 [1 x) r; H1 R1 i, G蛤蜊 300克
( Y: n' \5 E& p, P& b5.39.217.77:8898汁料（全部拌勻）公仔箱論壇# F8 X$ ~2 I8 K
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ S8 q" L1 M9 B. Y
鹽 半小匙
7 Y, A+ |5 K8 X* k( f& g' ~5.39.217.77:8898胡椒粉 1/8小匙
8 }; {1 E: a2 I4 |3 `% ~/ P2 i5.39.217.77:8898味精 1/4小匙: A5 g+ H9 h: M) ]6 k' m# X
糖 1小匙公仔箱論壇; x v5 Z+ |3 R0 r' ~- e: z( F
紹酒 1小匙
5 E9 E9 F' U7 P3 S/ ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙公仔箱論壇8 y6 n' n4 \4 Q# L& u; p
黑醬油 1/4小匙
2 b# g' r: L4 h" @& Q' z# U/ c4 R; Ytvb now,tvbnow,bttvb上湯 150毫升
! y+ [9 I+ F& U玉蜀黍粉1/2大匙* l1 @7 }1 v! A5 m8 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ ^4 m6 m" N$ V) t- o
做法
8 u/ e8 W. n+ u$ a/ y/ _9 G1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb; |: U; Y2 T: C8 Q
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb X* F5 A/ K. |$ O% P$ G) \' d
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
1 r1 o6 ]% A- M4 `" X! R" g, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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