材料
# A# d2 H; t/ J0 Y. Z% R4 w" etvb now,tvbnow,bttvb節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量
) v! q/ u$ ]0 ^0 S" l' a5 [# a% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; p. `. n: S# g( l# I
調味料
- B' T' C: `, Z; z# W' {公仔箱論壇雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量公仔箱論壇8 J, ~% L' P# C5 n# a2 N1 P
3 p4 X: p( E1 N" {. R/ T
2 ^$ s: X. [0 }3 u+ Z0 M$ U做法公仔箱論壇" K+ w% I: X3 u4 ? f' r
1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 e- Z g3 O$ o4 K$ }' ~4 o" z" v
公仔箱論壇1 w/ y# O0 i% i+ H( ]+ r, Z" U# w6 q
2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。" j: c, v3 w+ Q+ u2 Y1 S% q2 k
( W/ I0 E6 A0 a( p7 E' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。
! E3 n" Z0 c2 S8 u) qtvb now,tvbnow,bttvb
. i. u- {: k( ~& F4 `7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。
) o6 b3 W/ U- E% K8 rtvb now,tvbnow,bttvb
; ?+ a" X" S* p0 {" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。
; v3 ] K2 j* z& I/ Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-2 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:14 PM
|