阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。5.39.217.77:88983 M3 F" p H% j @$ W$ k
$ P% i1 |( h6 e阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇, l/ [% L! o G7 m4 u6 D" A$ f
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇( O( g% F4 }; `( ^/ Z8 n
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，) w9 V5 ] J- D9 |8 I9 Y
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇 t. B. p/ E2 F, h. f
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。/ m* a. r2 f/ c& i- t# z4 w1 o
3 L) b+ c" D: Z1 s: K- w4 a% ~【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇- K# B; g! H/ z6 J% {
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
* @7 w* v( p2 y0 R6 e% W是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
1 W- @, C6 p3 c# M. |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試一試，你一定會愛上它。
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6 P+ N+ D2 c: Z9 y! R! I" Etvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇5 A: [9 n4 d7 E7 }7 F; I1 |( d2 k
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
+ [% z) O# d- X5.39.217.77:8898超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.77:88989 c5 E$ O+ d8 O ^. K f
簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 c& m3 L3 A
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9 V, a) Y! T8 U; R. D( f/ z; K" ]tvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
. | k& M: ?4 @- V" d花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
9 D! z& \& ?/ D: J吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. U7 i- Y8 C$ b
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
& m, C5 s) U: r1 K公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb: {' {' f- z8 c N/ |
, c' N B3 p: ~" \3 N; atvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)
. p& Z2 o/ m# h4 `! F花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，' {. y7 H6 V7 p1 ~5 ^* v
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
- [' f7 @ p9 ]0 H& u還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb& l/ A+ r. d- d y
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.77:8898" ?, C; W+ w# c1 r6 ^8 B2 M
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。5.39.217.77:88984 w; V# n7 t* j4 f' G
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇 Z! G' O, T" v+ Z+ Z4 p. {
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。7 C2 x9 r! O& Z, ]
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【拉面】 (中圖)
^/ Q" v, `+ t8 C {* d# E這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇' k. P' a7 N* g. V, T
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【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 r! M4 _* T1 o3 `
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇7 |! t/ j! j- \/ v; p% l
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，7 @# l% ^9 Q+ T' Y- @
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
7 r2 y$ \: q8 I3 f吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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8 Y. P7 B8 c3 Y/ w9 U公仔箱論壇報道：遊茗鈞
0 V1 K( M: g) u9 K$ R6 u. J9 V1 W$ gtvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
% n4 L3 E8 Z0 E+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.77:8898* d2 b3 o4 Q3 S
聯絡電話：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 h! i+ i. C% z* U% p6 P
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）& b' d. r' x* r' o
8 Z. B$ @" e# u: t1 A: n4 U5.39.217.77:8898粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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( ~7 s( A, n) |6 U9 S$ ?* M6 x聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 I6 I) m# a% E& ~
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。& A& R8 C/ k5 {& ]9 p) q
) ?, j1 ^2 L$ x" O其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇- R- z7 T: H& s( Y$ N
/ u6 q+ d1 Z! i2 o' Y" k6 f$ \公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇3 o/ h' P" J- C% m- J* V' K) ~- y
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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