[藥膳] 參桃瘦肉補肺湯

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材料公仔箱論壇9 y) s% N" L) e  V+ V) h
太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量. b: O; a7 {4 u9 o7 \
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做法   ~& n5 D/ E( K
1.瘦肉汆水；果皮浸軟刮瓤。公仔箱論壇0 `& \' \$ A' f. v7 N1 ^" L3 j

8 j0 t( Y! W$ q3 o& a1 g" y2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨，放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘，用大火煲滾後，加蜜棗、瘦肉及果皮，煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇! R5 ]' n% d" H& H% I" g; O! N+ Y

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此湯健脾補肺，增強抵抗力，但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。
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