[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：
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0 B+ z2 h1 j3 N% b5.39.217.77:8898免 治 牛 肉 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {' _# w+ q* l9 A" `+ S9 `

+ w! ~) e8 v- C硬 豆 腐 150 克 * |/ W* B/ P& R3 k
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 i, q# X, t  k& }: d
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒  沙 律 菜 適 量
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" \, X7 a& ?4 d; e6 M! o4 `4 vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ：
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, ^8 M( D& b) |鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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1 O- Y& r( c9 v' Z$ |公仔箱論壇醃 料 ：
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' _1 ^* p6 m: T4 F5.39.217.77:8898鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：公仔箱論壇( G( A9 P( d1 V! k1 j+ Q
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。. m2 {5 `0 S0 R9 j* d/ b

0 J* u) d/ C+ \9 E7 r9 F: Ztvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& ^: \6 v- d+ C/ Y" a

' G2 [+ K' [( T9 }  i5 p* F* U) h5.39.217.77:8898硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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3 T0 U% f1 `" T# |) C) k. U燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，1 ]/ K7 Y5 U; H! d" j) B; @8 @
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' o1 M5 h' `7 P# U
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 公仔箱論壇" J- ]' X2 ?) {9 j% X' ?! B5 d0 A& l

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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。