【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, i1 m4 X3 b8 ^7 W
光雞一隻
+ }5 ?$ H+ a4 ]( q5 d8 f5.39.217.77:8898蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb$ o- H. d, q5 R5 x X0 `
生薑十片+ a. ^* W! k, K2 }7 j9 H2 k6 K) N9 X
乾蔥頭八粒$ u; U5 L+ `! r3 o Q# x# Y$ e
香蔥一條(切段)公仔箱論壇9 s5 N3 n1 c5 i7 _4 L" m
生粉一杯半(撲粉用)
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5 i$ \! ~% J( `8 Z) n+ f0 y【醃料】
' _7 Z2 m$ c9 s9 s' Z' P薑汁一茶匙! y w: e5 L6 ?: D) g7 c
紹酒一茶匙4 M# I! F& @( V* e) g7 D
鮮雞汁二茶匙
' Q( E2 I! L6 J+ w# ]" @公仔箱論壇生抽一湯匙
4 S0 L7 n& a' W: C6 h6 R* D; p4 s3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
" p4 {, Z) d/ S+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
3 R: o" V1 G, R& v+ i t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
- c' e0 W' }7 \1 |; E5 {+ l. j$ H公仔箱論壇
2 Z1 s% y0 J+ y1 P【汁料】
R% `2 z2 F) O, e! l R" t清水半杯
4 g; I4 d4 A& |" |5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙
& A; x8 ?; }$ X* V+ J) }! z1 Q鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:88989 S9 ?, @5 e; `/ N9 B
生抽二茶匙
# W- i. X- _9 A5 b0 f3 V ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙 k$ S0 E- m, E; a3 m z
麻油半茶匙
; i2 u7 ]+ s) ]" V公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇/ l% `+ i/ O$ T* g& z$ _
5.39.217.77:8898. U( ^( C+ {& T$ ?& e6 v4 @3 n
【做法】
3 z# I4 }: O# z公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。0 K* U% s) d Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ K. j. V8 U' r3 f: f( m6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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