【材料】. M2 Q+ g+ e6 i$ r2 i9 s6 \* T
光雞一隻
# p" F8 h# M& S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
3 U# a7 P) x0 Atvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
X% `1 G/ G$ f- P D6 vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒1 c9 h& l; v5 \( W1 S3 i; e; D! @
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 S5 P: H% ]3 p- F( U# |) g, x, J
生粉一杯半(撲粉用)
' F- U0 t6 u( q! G' E4 o5.39.217.77:8898
2 v* Q2 h b0 K' Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃料】# j8 r J0 n2 E: y
薑汁一茶匙公仔箱論壇- r' G/ V& j- N5 D' E* B
紹酒一茶匙
5 ]2 F3 K- H2 y# ]2 T) }- m/ btvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙5 L9 I# R+ P0 c" h1 a$ v
生抽一湯匙* T4 M5 C5 i; T- [* h+ B5 `
生粉一湯匙
2 G9 _7 z6 c0 K2 a8 c) I. |- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
) f: n8 c% j( f! \0 A胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m- D) D% Y0 e& W& B
4 h/ J7 E- w* t) A7 v* t9 N5 I9 m8 n. G5.39.217.77:8898【汁料】2 p9 t5 y1 g; T6 k1 c
清水半杯5.39.217.77:8898+ j p" N$ e4 r4 G/ I7 |# g
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]0 G: z* @+ T: p" A
鮑魚汁一湯匙
7 F7 g0 N, N; b& c4 J生抽二茶匙
2 n) z2 S" _; y. `* }! c( I砂糖半茶匙$ C) J' i( _+ {8 o
麻油半茶匙
+ | g! m8 E, m: w7 q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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p/ A) q- @' s5 q8 S8 b7 u! a公仔箱論壇【做法】
6 W9 e4 E* R- H* r' U! y& n+ J7 [tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇) C$ v8 s- g7 ]1 A4 K6 w; K6 R3 S
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
, v0 b( y7 s) W) f8 H8 A公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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