花蟹
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f. l( a& q& [- T% p' h9 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：(足三至四人的頭盤份量) tvb now,tvbnow,bttvb9 \" k+ k# s9 w) i V
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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& M1 n9 k/ I# I/ z# n! m0 h: s# q公仔箱論壇做法：
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. h0 o$ G6 s- O9 Q6 z2 P1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 ( Y5 R/ e5 l, Z
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 5.39.217.77:8898+ g. b1 ?7 q+ n5 j. y# w
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 公仔箱論壇8 r" |# v6 d0 E/ ]) K
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
: d, C" t2 t0 @/ n8 T( Q2 Q5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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