[中式食譜] 原生態鯽魚湯

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原料：
0 G7 q3 ?6 m# Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb        野生鯽魚一條、姜一片、蔥一小段(用普通養殖魚也可，但要保證魚一定要新鮮)。
& c0 d6 `8 ~9 T9 ~公仔箱論壇做法：
- ]* m1 v) R3 u* B% z( h3 h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        魚去內髒洗淨，最好用廚房紙巾擦干淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整。公仔箱論壇$ r* f. k/ l8 z
1、不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃;(兩鍋一定要同時進行)
' M  M4 J# C1 t' l# U. r' Y公仔箱論壇2、讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵;公仔箱論壇# x# ~0 f8 U! }: O: V3 f$ n
3、放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" W6 M" a. }4 s$ O  ?

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* v% u3 g0 h& ]9 v9 v5.39.217.77:8898PS:
- k1 J$ L- l  l3 {3 R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
  A7 p% B, c) C6 u& K! o公仔箱論壇2、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。tvb now,tvbnow,bttvb' M, b# y: \$ D: x& J
3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。
' k; \$ \6 c& W$ Dtvb now,tvbnow,bttvb        几個關鍵點要記住噢!掌握了以上方法，想不出白湯都難吶!