[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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6 m0 J4 v7 i* ztvb now,tvbnow,bttvb材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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8 c4 n: i* P( A4 Z制作:tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 d( O& F+ c
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；5.39.217.77:8898! J. {& C' @7 q5 `
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
( s- X; z( r9 L8 @, `* T2 ttvb now,tvbnow,bttvb3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；" ]# ^7 U( z' Q) T
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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. N% {3 f+ u7 N) B  G  |8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 w+ j& I. c' d  W
心得:公仔箱論壇2 C# C0 g1 L8 l* f/ U
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；3 K9 `/ @& L1 b; X2 V8 I; `
2 現做現吃不宜久放；
+ M* ?, g" y; k  i9 p1 u1 \8 a3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 z* M7 D2 W  ?- |
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營養：
! f! H0 `! h' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。