[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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, ]: K/ P# F& [* [; G4 r' x公仔箱論壇材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:) ]6 H1 d9 v1 H( |2 G2 x
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
" b! x! j! O7 n8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；  Y: g" s( J# W; G4 r6 [) z$ l
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；. E1 t% S( M- b$ @; [2 e$ j
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。: ^3 f5 R0 ?" u5 B
5.39.217.77:88988 f6 ]. P8 \, ]) {' S

# J$ }! B5 k$ I- S, G心得:
  j+ W0 G* m1 N& [# `$ a' z- I公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；5.39.217.77:8898( }. d  _5 M9 l/ e# P+ ^
2 現做現吃不宜久放；公仔箱論壇, S! G& @& |( d0 O
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；/ K' N' N+ `* }% @& [

3 r) h* m& T6 Q營養：
( \4 W7 K2 i% w  |7 n" {7 ~* p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。