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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
4 y8 o, V0 [+ i2 w& ?& S( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. E4 F, h8 Q7 m* T- B
制作:
# B0 k0 i a2 }( ?7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
; ]4 ^; `: [. v) [: |& D- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
2 w& w7 u8 Z7 R' D& z5.39.217.77:88983 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
# [: {6 V" X# o. t" Ntvb now,tvbnow,bttvb4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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/ V c; V) Y: K' P+ N6 s% c' G4 }! Ytvb now,tvbnow,bttvb心得:
7 s* L R4 ~( ~. e3 y1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；5 i! t2 b2 h! r3 ^
2 現做現吃不宜久放；
$ z( ]6 u4 S( A: T3 [+ c, d( I3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；$ n0 G% R2 K( F( [2 q
9 d k4 f. v% c: q: H營養：
7 D7 [" B' ^* v7 H# A: f: _: M9 J5.39.217.77:8898豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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