材料：
! o( { ]6 r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 1 }' { f/ Y* ^6 v6 t* j1 @0 ^. f2 A
6 o/ b" f' T/ V. `) s" y4 O; `' ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒1 X% r; ]. l5 j9 H# x$ j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S) _$ V! Z# [; ~/ w4 V
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb. m) V S8 K! K! ]! K
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。2 {& U# x! i) \7 w8 b" B& f
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。6 w; y5 Q* G3 m+ B0 [+ O
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。% H$ A3 _3 J: ?1 L
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。* b) d5 R( x1 Z0 Z' Y" f
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。. W3 x: U& _: ?: x
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貼士：
' `/ Q( Z& ?; O9 k1 N公仔箱論壇洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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