材料：
) G* |* V( C0 u0 m) G5.39.217.77:8898牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 ; |. o) c o7 n- z, M
2 E1 I. `, S2 l' r公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
0 o2 O1 p% H2 V+ g1 d8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( L& }0 r! ~7 [' e6 p7 p
做法：
9 G3 B# z+ E$ k7 h1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。2 s. i6 h" T: P3 e: ]
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇# j% W' F. f7 D! b9 r
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5 ^! W& z' j5 G1 J1 R/ t. Z0 M8 t
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。7 A; d% V5 {. y# R {6 ~
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
* M" ~' H: l" D$ c( `' r$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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( G5 {' H4 c. \( g0 _6 }貼士：
5 G. a1 m/ r {) U5 x- j+ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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