 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H v6 E/ S& }9 W9 F2 e3 j6 x
) C. p, _) Q& z" Z
选料
5 v$ D$ v2 d7 o" Y3 f+ e 主料：猪肥肠头1公斤，蒜泥15克，青蒜段10克，香菜末50克。
) v( @5 h& J1 A1 l5.39.217.77:8898 调料：猪大油80克，白糖100克，盐7克，米醋50克，花椒油15克，花椒20粒，葱段、姜片各15克，肉桂面、胡椒粉少许，鸡汤150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D I ]8 k2 C
制法
! _: B+ S" p. D* A' A公仔箱論壇 1.先用醋和几粒花椒搓洗肥肠头，再翻过来冲洗干净。然后放入锅内加清水适量、花椒、葱、姜段者熟(在煮的过程中边煮边用筷子扎眼放油)后，捞出晾凉。然后将肥肠切去两端，世成2厘米的长段，在开水中烫一下，把水控干。* ^" N/ i2 s E( H; j$ h9 i
2.用炒勺把大油烧热，放入白糖25克，用小火炒至深黄色，起小泡时把肠段放入勺中，颠翻几下使肥肠上色，随之烹入米醋和料酒，加入鸡汤、蒜末胡椒粉和盐、75克白糖，用小火将汤浓后，再加入花椒油和肉桂面，颠翻几下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* ?, n( D p# q2 V, W
特点
" Y. c5 |5 K, C 色枣戏，味甜咸，肠软嫩。 |
發表於 2007-11-19 02:49 PM
| 
