1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
5 h5 N k2 {4 [7 `& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A8 u) z, i- X; g, ?8 r) b! V 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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" x0 C" D& @/ Y$ ^公仔箱論壇 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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' g0 j9 P/ j, t& N% A4 Q s7 l" N5.39.217.77:8898 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 $ y L8 f" A' U" o6 X
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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J1 N& y, O2 S6 K2 G! z公仔箱論壇 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ e$ U4 j0 B! P
- E% P3 x8 A' M: m公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 n2 u" X: d, X8 H; E" A
# U! R7 f5 Z% C$ _ Qtvb now,tvbnow,bttvb 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 " \" M9 Q# N3 X" o' l- ^6 m v7 @
1 ]9 K$ d( t& R V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 5.39.217.77:88987 x$ p7 B% [: Q" R9 c1 ]0 s2 |
* `! c0 j; @; d2 s 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 3 o/ m: t6 C3 ~# q) C1 p0 l
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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" U& f+ I0 _, ?, _5.39.217.77:8898 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 5.39.217.77:8898% m# |5 v% Z7 R/ }* s' t5 D8 G
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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