玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
' F* `; o7 S; A( u6 o2 f5 Q% N
7 e5 _ J! Q" p: L* f海水味!啖啖肉生蠔$ g% w' b. S) p9 N
! i0 j: r9 U: P1 S9 h; ~5.39.217.77:8898■ Lloyd說馬灣媲美地中海。% [! a# |; O, k+ p k9 K
$ c5 }- t/ y- n3 f
每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb! W/ S& { r! J, \8 M: Z8 J
公仔箱論壇1 Z! u; O& C8 h- `6 O
愛爾蘭蠔$168/半打5.39.217.77:8898$ ^. r/ L. o. L5 @ H
& n% {3 o; \, D5.39.217.77:8898新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。' |5 {& P: q- g) u9 m
1 |5 t8 K% `& F$ Z生蠔特飲$48
' H2 \/ y |2 F4 {8 i7 y7 i$ @5.39.217.77:8898
+ D3 W X3 |. `5 w肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！
# a; ~% ]) ~8 Q- ?. O7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 ]1 H% M3 J( n( c7 U
特式頭盤$158
/ p9 G- `* D& [. X+ B {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S) [, e4 ^8 Z# d) n3 R5.39.217.77:8898二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
8 W7 h' ?( e, |1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i2 v9 t! c; y9 ]8 ]0 R7 k6 G1 b" D9 B公仔箱論壇拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$1987 _5 `! m4 d0 a1 |$ e1 j
 3 l7 D z4 l1 d8 ]( D
老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
5 J: J7 s; S3 E" e" U& Etvb now,tvbnow,bttvb
; m5 m. |$ W3 {$ Q" n: T番茄馬天尼$68
: m) |7 Y' f5 S+ D% }: p 公仔箱論壇$ Q! M8 w3 ]7 n! W! H' b) T+ g
餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
' }& X" Z. a% H1 ?. I1 ?: U4 z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) E* p" g# p0 l: t7 y% @$ n5.39.217.77:8898Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 P+ T3 B! C5 A' o
tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 j% k. H ]$ h
6 g) w$ k- d, O% g, M8 J. S# P" {$ w2 x( V7 i/ L
' \ R$ a1 s6 D9 T6 M
( g" A% {5 Q8 N3 p; H5 D0 ~公仔箱論壇脆卜卜!爆炸蝦
& F! ]6 F6 W5 y" Z公仔箱論壇 公仔箱論壇/ z3 ?* y3 I# n$ w7 J
5 V7 t2 r0 o9 @3 y) S0 UPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; u( f0 @" q! }1 g2 n5 V3 z3 ]
2 d4 V6 i- l* f; K) \ R' r0 B2 }公仔箱論壇芭堤雅北斗爆炸蝦$1985 ~# E) J* ?6 F: u. u
 4 r& s5 q& c2 |2 J1 y* F3 a: V- o) q9 v
似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
; t1 f# M7 W# d% |6 P
0 k/ _7 ~! Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
% f5 P s9 b" a6 l. _% Atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88985 Y- A) i @8 M
澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。( G: m' y; S. s
8 Q' W4 R0 v% g) j7 d; K! c8 k泰式鮮椰汁雞湯$98 5 [0 P2 h- s1 L5 I5 o, f- T# T
, s9 l5 ?, k1 E+ w Z% Z) C5 H香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。8 q" q" b( @. B+ j: L
% L; Y) p3 a/ R% }+ u! L v
木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 & A5 `0 [2 v4 i
) A7 U8 C2 }* w* O6 btvb now,tvbnow,bttvb將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。
; w; d5 \9 M$ l' B* M" V# y公仔箱論壇5.39.217.77:88987 ~1 E. f7 u1 X0 ?/ s6 M0 T: D
/ A3 f- y- z: m1 ~, G' x2 ltvb now,tvbnow,bttvb
; f! Q, o3 z/ m. q2 g7 D5.39.217.77:8898Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
( T5 O) c$ M+ h1 D$ h5.39.217.77:8898
' U* a. V' `# q. }; |: Y4 k( w油香!鰻魚毛蟲卷
( M4 H0 q6 r% ~) c; s3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
- u3 t! V4 N# a5 p5.39.217.77:8898惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 / j x' \, t* k2 K. E# [
$ n1 A! I+ V, q1 L
魚湯烏冬$68 $ k; T/ r) t0 A$ f. q
# r4 a- C9 B+ k1 Y2 |6 O5.39.217.77:8898湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 公仔箱論壇. H; E% Z0 d% q6 o- k( I
' T c: X# M! s+ f& V& W公仔箱論壇魚生冷麪$58 & J9 z* B6 z" \
: x9 M1 v( k1 Y8 a3 F1 T& w5 ?每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。tvb now,tvbnow,bttvb" }4 _5 C! X+ r" ^. B2 X
tvb now,tvbnow,bttvb' g1 W2 ^% B2 R! U
毛蟲卷$58
) q- Q' ]! c, k5 b& B1 c
Z& Z% I' x& {2 p5 b5.39.217.77:8898在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 9 z, ]7 _0 e2 o3 S" N) @- r; k5 D
4 G2 O; P! k0 R
- j$ K% A& v7 I8 v- N6 D- n* y: @' t2 i) t( g- {
惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）4 ? A; d, J* h8 ]7 }3 {
, e0 g7 w1 d$ P% J. e% A5.39.217.77:8898濃郁!馬灣蝦膏
$ B1 J* W& T! W. F: P2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。 tvb now,tvbnow,bttvb, C6 [. Q- y( n+ R# B3 Z
5 X- d# X3 O" E* V0 \: Z! Z8 a公仔箱論壇馬灣蝦膏炒時蔬$35
( x7 Z5 f3 L! @5 r. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m/ L; M' G5 W, N5 O, |4 v公仔箱論壇馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 公仔箱論壇# k) _) l0 h9 l# F- K3 `, I
" q7 L. F, X9 X$ G8 ^5 f, ^, K, G
豉椒炒蟶子$98 " c3 Y O* g+ u3 a5 o0 b
& j L2 Q1 ]9 `, L/ P公仔箱論壇蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) }& S+ S; k% h* M
公仔箱論壇4 G) O) T% d% U8 \) I7 t
千島百花球$68 % S) Z8 G- c+ [4 |2 F' n
' j- v. E. l5 w2 A, i, a- N公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
% h( c$ Y! t w; P, F! x, @5 V* _
! F7 U& N% d/ E( A/ x! H/ ~9 x
5 h. a4 N; Q/ f2 I! @6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `, N Y+ {/ @2 v* u$ s7 wtvb now,tvbnow,bttvb喜粵（馬灣大街北村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# f4 c i4 [( V7 N# D
tvb now,tvbnow,bttvb. a, v7 x6 [2 A; Z {
 |
發表於 2009-9-9 01:29 PM
| 
發表於 2009-9-10 02:46 AM
| 
