[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  tvb now,tvbnow,bttvb6 y) C- u" K# }& ?( M" R
材料：
' T6 Y0 W1 q/ P$ S/ B" Ftvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvb now,tvbnow,bttvb% \8 w; a* @  k- W; B$ _  _- f
做法：
, a" x  V% }) `5 z7 S  Z1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。公仔箱論壇# D( z3 y7 z# p% E& E
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
5 i) W3 @; F+ L  P" A) i3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。8 f3 R( y! O* m, n+ }: c
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。6 {7 O7 E  I4 o2 q
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
7 r) ^6 C' E/ \, q' x: O' _# x8 T1 j6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。  u% U1 r2 K9 B! r) [1 u, z
營養分析（1人份）公仔箱論壇2 i2 Q  N7 ]) m# n: Y0 M0 ^( Q
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。

yuki70

Thanks for sharing.

kingdomkingdom

好似幾好食