菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
- `& a5 W1 @* ~) }+ A方法：首先，选取上好鸡翅中若干~公仔箱論壇. p# K' G7 x$ c, e# V; V! M7 f. @
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洗净后，在开水中打个水抄，
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0 M. ]; ~! b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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5 L) {4 A" h% {- B7 `! @然后在锅中把油焕沸，
( @# h! u% V5 e4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y* E, W0 P, n, P1 D9 u加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），$ C+ p! w5 J' K& r7 m, Q1 e2 Q. C
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 V1 z9 j# ^! H* C
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。+ K: d' d( B8 `- M/ K9 F6 a
, c# {. [1 _+ g% F. {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 k4 I( I* F, c$ d2 e- H2 w9 a7 Q
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水量没过鸡翅即可，. u6 j# o8 T1 o5 O% v
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 ?) c! V* G5 E( t8 Y
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1 m8 v1 S k: a" ^当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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