1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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6 p8 S6 H5 j# j n# z2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 i( D$ k) e* C( f3 I
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3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* ~/ c0 S3 q
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5 ~8 w' @7 s3 s8 X/ D) N群炸。
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9 {. I& a9 v6 G7 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; p/ x! u/ M1 V2 n. m8 f
) u! T; w, |% r* ~8 _2 d炸好的肉肉。
7 }8 H7 N, K, _/ v2 |) ^公仔箱論壇 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 7 |. V6 z/ B2 Z, a9 j' l/ Q
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8 B7 Q) ]8 `; w( a5.39.217.77:8898最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
, {7 L. X* z4 ]. C2 ^6 p( l/ m公仔箱論壇 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？0 k, g+ I) b) Z4 r$ v
$ x& l C- d( h, j7 o K" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# D5 G# [: s: S7 ^% o! b
4 @& h- b! o0 o" t9 q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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