1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
; o2 A: D" R- X4 D: p2 L5.39.217.77:8898
3 w; `7 N- u& \* y+ ^3 _ ( ], n- B: A1 q3 l
5.39.217.77:88984 P' \% `* B0 }/ K2 M' h
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
. m3 g& S8 p! f& I: u" p
) o. Q3 }* b/ E* h9 t6 s* v$ `. [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb ! E# ^- y: Z1 ~
公仔箱論壇' {/ T) ~& Z% ?* A/ Y3 N T7 M
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 5.39.217.77:88989 D. e! D: j ] T5 G8 `
tvb now,tvbnow,bttvb, A7 `6 z- [' l& a A' O$ f) e
5.39.217.77:88987 H1 ~1 |& {4 g( L# o' @! l
^* B! I m; z+ z; c, Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 B; G( n! a
群炸。
% k. G' b0 B g1 z* C# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% d+ c2 h1 z; g% n( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" }9 l* |& o+ j9 m/ Q
9 A6 i, C4 v% A* `5.39.217.77:8898
' r& C; @, r6 b; i Q: Ytvb now,tvbnow,bttvb炸好的肉肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- K+ a5 O4 C9 B( e# f# n Z
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 ( }1 l% m5 ]9 t( b
. m# r0 b3 y) z" p公仔箱論壇
0 |# d" ~8 L3 f0 |2 D
# g" I, e" n# u& x. S: a* {! y% ?公仔箱論壇# g1 a, s9 @0 Z0 Z. y+ Z- p5 N( O
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 公仔箱論壇4 |/ b- D G$ x$ ]" z' c
将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
. P# V- C$ b- \9 Q& {: g+ I& Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ A. V4 W* w: x8 ]% Y, G4 c
* k. q1 B+ e1 u) C5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 m1 P# A2 k5 T+ D+ j
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
