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( z, J* G8 o6 n& [) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) L B7 ]1 S
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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做法：
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！7 | e. G7 O9 ^
0 U+ D" ~3 S: X) d8 d8 f$ i5.39.217.77:8898青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。. W( A* n. A. q, `3 M1 z' p1 ~
' j1 c, F; m6 Q6 y ^" O1 d$ \洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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葱姜也切成丝 公仔箱論壇! Z/ H2 a+ k/ a0 z0 X' V" k
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2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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" n; }2 X, w% H5 n" A3 o, h! ~. d目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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6 i- ~& z; u/ g1 I3 w, H2 I公仔箱論壇焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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2 @) v: X9 W6 a D5 m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。5 T& ^9 Z; L8 K. d8 \
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% J2 E. Q- }1 ~7 g6 t$ X
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； 公仔箱論壇2 H: v z3 d5 ?; K+ o( s
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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