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# S' E8 W+ j) R; O/ ?1 d材料：" Z |. n9 V7 @4 J) x. r6 b
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜5.39.217.77:8898. {2 v/ o, G5 p% ~# ?
' M9 Q V2 n6 C( R7 }- \5.39.217.77:8898如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
! H5 F) V3 r. v1 R7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 j9 w1 [ h- k1 ^% n% f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. E& o5 u* }0 y+ {6 v/ t
9 Q1 D6 U( R3 l# a1 m公仔箱論壇1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！4 y5 u v; `! k I: O
2 f; @% b9 z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。5.39.217.77:8898! _! r' P& T5 F& C: f. u
9 X, q! {! N. Atvb now,tvbnow,bttvb洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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6 |3 n# h ^2 |# T+ [. Vtvb now,tvbnow,bttvb葱姜也切成丝 5.39.217.77:8898& O( |- ]* M; ~& \, O; X
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+ j6 l/ @4 N- b/ i C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。) P+ F) M4 X( M Z+ O _
6 q A" P5 i$ B/ Q" ~1 [6 X公仔箱論壇焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 b$ T- x% ?. B N
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6 U) [! s) }/ L! {, r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |% N: ]4 E" Htvb now,tvbnow,bttvb3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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