材料：
; J1 ~' ^" w4 z( D: a0 F3 j5 y公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）
% r0 B/ O! Y; ]" h4 Y* V, ?薯仔-2個批皮切件
& D2 G0 X$ h! H* ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角
( Y7 i: [' V& k- F- }+ d& z) U) O公仔箱論壇薑茸-6片
g5 R. \: G& P) m0 q7 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸-2大匙
; d: D. Z' e8 b ]: u1 l- n) W乾蔥茸-2大匙
4 f9 E& K: b" y) x4 @6 p公仔箱論壇咖喱醬-3大匙% w g9 Z2 w/ U) K
牛肉清湯-2杯
2 ~* y0 a {5 ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' y: C' j/ U6 |
椰汁-1/4杯5.39.217.77:88985 t) H- Z U c' {( V, d( ^
淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! [, ~& g) @! Q* K5 x
調味料-鹽1小匙、糖2小匙* {6 ^6 S7 H" P6 J% n4 ]0 m0 [
5 o9 Z; g$ E: T* |% ]3 M2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & p) B' s( d+ \6 {2 K( [. ?
做法：
0 A4 l" @/ w+ X6 N* X& R2 h3 q4 o1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
; j9 O D$ T# Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
) ?5 K7 I0 h) U# _tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。* l: T$ o( ?. c; a) |9 I/ d4 @* b ?
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
: A) K( |4 g4 X7 ^, n: @ o9 g5.39.217.77:88985 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
! z' u( `$ J# G# stvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.77:88981 M" E' m! J) |' M5 q3 L! H* h
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。2 x+ N. l) e3 v2 t l
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
