材料：2 h B2 Q0 m U8 ]1 w3 w
牛腩-500克切件（斷肉紋）6 P V- O' R6 N. i" K
薯仔-2個批皮切件5.39.217.77:8898& r' |# H9 E. P1 T' P" i
洋蔥-1個切角5.39.217.77:88988 g: M% O# d3 P, a# f
薑茸-6片+ S4 _7 Y7 A5 J
蒜茸-2大匙
" e1 a! s1 J2 |% R$ h, v# M2 G- B公仔箱論壇乾蔥茸-2大匙公仔箱論壇3 [- {) \+ `1 L8 K9 }& j
咖喱醬-3大匙
" x G- C! [6 l& ^牛肉清湯-2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" y! x4 f/ _! L
冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb) }5 w# L! h* A/ y, K
椰汁-1/4杯公仔箱論壇# L; z; _8 K9 b: O+ L
淡奶-1/4杯
6 S& g5 {5 x; r z7 |. W! J* ^5.39.217.77:8898調味料-鹽1小匙、糖2小匙0 |& j5 ~) J- s
5.39.217.77:8898' ^% L3 Z% _, ~& o2 c% D
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 \* n: K5 q6 _$ l% d1 N2 e$ [/ V
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% e# o# v9 ~! x# k
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
) r& [9 [! j+ k1 R* q) O3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇2 u7 U/ `7 Q8 M- f9 t
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
* M$ ?, I+ t* Ctvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
3 @) |& l1 i4 r1 ~. }0 o% ?6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# J: [5 v% S5 J8 e! h
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
* _ F" `$ P. x4 G' Y8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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