原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一 
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1 I2 z% x5 J! j) {& u, }, b' j5.39.217.77:8898烹飪過程圖二 
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: ^) I/ Y5 ]; I( I% O+ B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* S# P, k2 w* X8 O" Z$ l' I
【材料】：
$ B: x1 m/ d! u% y+ a. o公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
' \' N, N$ j& @. Ytvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
6 W0 C' V5 s6 U3 ^" t/ y9 D薑 ... 5片
, S G( Z) @7 N9 r2 x高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇, i5 Y9 @% i& Q" h5 \
鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. ~6 y6 ^: R3 {0 x9 S
味精 ... 1小匙公仔箱論壇1 Z+ R4 Z G% }% j6 f" M
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$ r# [! y3 b8 z5 B+ i" r3 s$ a公仔箱論壇【作法】： 5.39.217.77:8898" m8 t! ~4 X- ^$ C
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。公仔箱論壇3 f- _5 s* `! r! l- }
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb# |2 |% S+ E4 Q5 v7 y+ S& ^. u
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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