原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖二  5.39.217.77:8898- W" o/ p0 n8 j% h) Z, c- N
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 X. l3 Q% K: J
小排骨 ... 1200公克
* O2 A3 S( V+ \9 Q4 Y- W RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
- _* w- k# o+ H: M, F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片
- E8 g$ M" F( \# l6 X5.39.217.77:8898高湯 ... 6飯碗
8 v7 L" E- H) m# B; u# i鹽 ... 1大匙
. J" v7 ~0 e) z) |* h+ w# @: m2 P味精 ... 1小匙
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* g0 M S0 Y; V7 e* h. R! t5 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 m' w1 Q( Z6 K% [4 C# K
【作法】：
1 w1 r& x" u. I) D# B6 R公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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* K( q, x0 `4 G/ u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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: i8 N. I- b W5 ], ]6 t【其他】：
# `& B+ k2 u' D- ?) M公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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