材料:
+ Y: Z i9 q9 n& S) A小肋排，洋蔥，奶油公仔箱論壇( v7 F6 \& m. N$ x
; S2 M( z: G; _( b2 ^製法:" m0 V: I2 q$ [1 ~8 d! _/ q: k% Z; M7 o5 p
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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